札幌市旭丘にある丘の上の小さなパン屋、ル・コパン（Le Copin）のオフィシャルブログ。

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ニンジンを使ったパンのために、鍋で茹でていたんですが、蓋を開けると、なんとアクのようなものがハート型に！幸運の兆しをゲット致しました(^-^)

今月の、月替わり角食は紫イモです！生地の状態だと、綺麗に紫色が出てくれるんですが、焼くと淡い色になってあまり目立ちません…。


でも、あえて製菓・製パン用のパウダーで色を付けずにいきます(^-^)味わいは、イモの香りもしてほっこりです。

2012年は、野菜を使ったパンのカテゴリーを作ろうと、あれこれ考えています☆

当店一番人気の角食に、ニンジンをうまく取り込んだものを試作しようと、下ごしらえを。


しかしなんと、茹であがった鍋の蓋を開けると、アクみたいなものがハート型に！！超ハッピーな兆しです〜(^^)v 天使がいる！とみんなで大騒ぎでした(笑)。試作がんばります♪

同じく、『浅野いにお』作品で、『世界の終わりと夜明け前』という短編集です描写がとてもリアルで、『ガンツ』で描かれている東京のような、都市の景観が見事で引き込まれます